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Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, et après cuisson parmesan DOP 24 mois, basilic frais.

Basilic

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, prosciutto (jambon blanc Italien), champignons de Paris.

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, pepperoni, olives taggiasche, origan.

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, gorgonzola DOP, et après cuisson parmesan DOP 24 mois, basilic frais.

Basilic

Crème de mascarpone maison, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, et après cuisson miel d'acacia, éclats de noix.

Basilic

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives taggiasche, oignons rouges, origan.

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, artichauts grillées, et après cuisson roquette, tomates cerises demi-séchées, stracciatella.

Basilic

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, salami piquant (type spianata), prosciutto (jambon blanc Italien), et après cuisson stracciatella, origan.

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, salami piquant (type spianata), poulet mariné (halal), œuf BIO.

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, prosciutto (jambon blanc Italien), champignons de Paris, artichauts grillées, olives taggiasche.

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, thon, olives taggiasche, oignons rouges, et après cuisson roquette, origan.

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, salami piquant (type spianata), 'nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), jalapenos, olives taggiasche, oignons rouges.

Porc

Légèrement piquant

Crème de mascarpone maison, mozzarella fior di latte, poulet mariné (halal), olives taggiasche, et après cuisson roquette, tomates cerises demi-séchées, pesto basilic maison.

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, et après cuisson bresaola (bœuf italien séché I.G.P), roquette, parmesan DOP 24 mois, mozzarella di bufala DOP (125g).

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, et après cuisson jambon de Parme AOP affiné 24 mois, burrata (125g), roquette, parmesan DOP 24 mois, Pesto Basilic maison.

Porc

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, prosciutto (jambon blanc Italien), champignons de Paris, et après cuisson mozzarella di bufala DOP (125g), parmesan DOP 24 mois, huile de truffe, roquette.

Porc

Crème de mascarpone maison, mozzarella fior di latte, et après cuisson, mortadella AOP, burrata, pesto pistache maison et éclats de pistache .

Porc

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, mortadella, salami piquant (type spianata), prosciutto (jambon blanc Italien), poulet mariné (halal), champignons de Paris, et après cuisson burrata (125g), roquette, tomates cerises demi-séchées, sauce balsamique.

Porc

Base Tomate ou Crème Mascarpone

Stracciatella, huile d'olive, tomates cerises demi-séchées, roquette. Accompagné de pain maison.

Burrata (125g), huile d'olive, tomates cerises demi-séchées, roquette, olives taggiasche. Accompagné de pain maison.

Fines tranches de bresaola (bœuf italien séché I.G.P), mozzarella di bufala DOP (125g), roquette, tomates cerises demi-séchées, filet d'huile d'olive, citron. Accompagné de pain maison.

Assortiment de 5 variétés de charcuterie fine, parmesan DOP 24 mois, olives taggiasche et tomates cerises demi-séchées. Accompagné de pain maison.

Au choix : pistache ou chocolat

Coulis de fruits rouges